Martínez Racines, César Pompilio. 1985. Metodologías para la evaluación de la calidad del arroz. In: Conferencia Internacional de Arroz para América Latina y el Caribe (6, 1985, Cali, Colombia). Informe. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), International Rice Research Institute (IRRI); Programa de Pruebas Internacionales de Arroz para América Latina (IRTP), Cali, CO. p. 11-25.

oryza sativa; rice; seed; quality; analytical methods; methods; maturation; timing; milling; varieties; arroz; semillas; calidad; técnicas analíticas; métodos; maduración; registro del tiempo; molinería; variedades