| dc.contributor.author | Alarcón Morante, F. | en_US |
| dc.date.accessioned | 2015-01-28T14:21:50Z | en_US |
| dc.date.available | 2015-01-28T14:21:50Z | en_US |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10568/55811 | en_US |
| dc.title | Determinación del contenido de ácidos orgánicos por cromatografía de gases para la caracterización del almidón agrio | en_US |
| cg.subject.ciat | CASSAVA | en_US |
| dcterms.accessRights | Open Access | en_US |
| dcterms.bibliographicCitation | Alarcón Morante, Freddy. 1991. Determinación del contenido de ácidos orgánicos por cromatografía de gases para la caracterización del almidón agrio. In: Taller Avances sobre Almidón de Yuca (1991, Cali, Colombia). Resúmenes [Trabajos presentados]. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT); Centre d`Etudes et d`Expérimentation en Mécanisation Agricole et Technologie Alimentaire (CEEMAT), Cali, CO. p. 1-2. | en_US |
| dcterms.extent | p. 1-2 | en_US |
| dcterms.issued | 1991 | en_US |
| dcterms.language | es | en_US |
| dcterms.publisher | Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) | en_US |
| dcterms.publisher | Centre d`Etudes et d`Expérimentation en Mécanisation Agricole et Technologie Alimentaire (CEEMAT) | en_US |
| dcterms.subject | manihot esculenta | en_US |
| dcterms.subject | starch | en_US |
| dcterms.subject | gas chromatography | en_US |
| dcterms.subject | organic acids | en_US |
| dcterms.subject | almidón | en_US |
| dcterms.subject | cromatografía de gases | en_US |
| dcterms.subject | acidos orgánicos | en_US |
| dcterms.type | Conference Paper | en_US |
| cg.identifier.url | http://ciat-library.ciat.cgiar.org/Articulos_Ciat/Digital/TP416.T3_T3_C.3_Taller_Avances_sobre_Almid%C3%B3n_de_Yuca_1991,_Cal%C3%AD,_Colombia._Res%C3%BAmenes.pdf#page=78 | en_US |
