Séchage et stockage du maïs

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Date Issued
1989
Language
fr
Type
News Item
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CTA. 1989. Séchage et stockage du maïs. Spore 19. CTA, Wageningen, The Netherlands.
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Abstract/Description
Le principal défaut de la plupart des constructions traditionnelles pour le séchage du maïs est le manque de ventilation. C'est pourquoi les agriculteurs pratiquent le séchage du maïs sur pied qui augmentent les risques de perte. Par ailleurs,...
Notes
Le principal défaut de la plupart des constructions traditionnelles pour le séchage du maïs est le manque de ventilation. C'est pourquoi les agriculteurs pratiquent le séchage du maïs sur pied qui augmentent les risques de perte. Par ailleurs, les innovations agricoles (par exemple nouvelles variétés qui impliquent des récoltes en saison humide ou l'usage de cultures intercalaires) perturbent les pratiques habituelles de séchage et de stockage du grain. Dans ces conditions, les systèmes traditionnels de manutention, de séchage et de stockage ne conviennent plus. Un récent ouvrage de la FAO propose de nouvelles méthodes de séchage et de stockage du maïs dans des cribs, sorte de greniers, qui présentent les conditions optimales pour le séchage du grain. Abondamment illustré de schémas et de croquis très explicites, ce bulletin a pour but de mieux faire comprendre aux vulgarisateurs le problème et d'appliquer de bonnes techniques. Construction de cribs pour le séchage et le stockage du maïs Ole Bodholt FAO - Via delle Terme di Caracalla - 00100 Rome ITALIE
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