L’après-récolte des grains : organisation et techniques

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Date Issued
1993
Language
fr
Type
News Item
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Limited Access
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CTA. 1993. L?après-récolte des grains : organisation et techniques. Spore 43. CTA, Wageningen, The Netherlands.
Permanent link to cite or share this item: https://hdl.handle.net/10568/60260
Abstract/Description
Le système après récolte concerne toutes les étapes comprises entre la récolte et la commercialisation : préséchage, battage, prénettoyage, sécha e, nettoyage, triage et éventuellement stockage et transformation. A chacune de ces étapes,...
Notes
Le système après récolte concerne toutes les étapes comprises entre la récolte et la commercialisation : préséchage, battage, prénettoyage, sécha e, nettoyage, triage et éventuellement stockage et transformation. A chacune de ces étapes, interviennent des pertes (en quantité et/ou qualité) qui se traduisent en bout de chaîne par d’importantes pertes monétaires. Les auteurs de ce manuel ont donc choisi de décrire, étape par étape, les techniques les plus aptes à diminuer ces pertes après recolte, pour les principales céréales (maïs, sorgho, riz), légumineuses à grains (haricots) et oléagineuses (tournesol, arachide).Mais ce manuel ne constitue pas pour autant un livre de recettes : c’est plutôt un rassemblement de nombreuses ex ériences, différentes suivantes niveaux d’intensification où le lecteur (vulgarisateur, produc teur, etc.) puisera pour adapter des solutions techniques a sa réalité. L’après-récolte des grains Organisation et techniques M. de Lucia et D. Assennato Bulletin n°93. FA O, 1992, 160p. ISBN92-5-203108-1 FAO Viale dette Terme di Caracalla 00100 Rome Italie
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Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
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