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dc.contributor.authorTechnical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
dc.date.accessioned2015-03-23T11:06:53Z
dc.date.available2015-03-23T11:06:53Z
dc.date.issued1994
dc.identifier.citationCTA. 1994. Le retour du quinoa. Spore 54. CTA, Wageningen, The Netherlands.
dc.identifier.issn1011-0046
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10568/60684
dc.descriptionPlante traditionnellement cultivée sur les hautes terres d'Amérique latine, le quinoa, après la conquête espagnole, a peu à peu été abandonné au profit de l'orge et du blé. Cependant, ses multiples qualités lui valent aujourd'hui un regain d'intérêt. Le quinoa, qui ressemble au sorgho, contient en effet plus de protéines que la plupart des autres céréales. I1 est facile à cultiver (jusqu'à -5'C et jusqu'à 4 000 m d'altitude), et son rendement en garins s'élève jusqu'à 3 000 kg/ha. De plus, les feuilles vertes du quinoa, à forte teneur en vitamines A et E, peuvent être consommées comme des légumes. Il est possible de se faire envoyer un sachet de graines par ECHO - 17 430 Durrance Rd - North Fort Myers - FL 33917 - ETATS UNIS.
dc.description.abstractPlante traditionnellement cultivée sur les hautes terres d'Amérique latine, le quinoa, après la conquête espagnole, a peu à peu été abandonné au profit de l'orge et du blé. Cependant, ses multiples qualités lui valent aujourd'hui un regain...
dc.language.isofr
dc.publisherCTA
dc.relation.ispartofseriesSpore, Spore 54
dc.sourceSpore
dc.titleLe retour du quinoa
dc.typeNews Item
cg.identifier.statusLimited Access
cg.contributor.affiliationTechnical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
cg.fulltextstatusFormally Published
cg.placeWageningen, The Netherlands


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