Rodriguez, F.; Oros, R.; Gonzales, F.; Thiele, G. 2012. Leche y queso en Oruro, Bolivia. In: Thiele, G.; Quiros, C.A.; Ashby, J.; Hareau, G.; Rotondo, E.; Lopez, G.; Paz Ybarnegaray, R.; Oros, R.; Arevalo, D.; Bentley, J. (eds.) Metodos participativos para la inclusion de los pequenos productores rurales en la innovacion agropecuaria: Experiencias y alcances en la region andina 2007-2010. Lima (Peru). Programa Alianza Cambio Andino; Centro Internacional de la Papa (CIP). ISBN 978-92-9060-417-4. pp. 89-97.

dairy farms; milk; cheese; farmer participation; marketing techniques