Muchnik de Rubinstein, Eugenia; Nores, Gustavo A. 1979. Gasto en carne de res por estratos de ingreso en doce ciudades de América Latina. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Cali, CO. 58 p..

meat; food consumption; household consumption; national income; trade; carne; consumo de alimentos; consumo familiar; ingreso nacional; comercio