Gelo e poupança

Abstract

Início do século 21: A falta de registo não significa necessariamente incapacidade de escrever por parte de membros das comunidades de pesca e de comercialização do pescado. Em muitos casos, não percebem a necessidade de o fazer. Similarmente, a resistência em relação à evisceração e ao uso correcto do gelo pode ser por questões de cultura e de hábitos de consumo… talvez porque nos anos passados, sem corrente eléctrica, não houvesse condições de conservação… Quinze anos depois, Zongoene é um modelo sectorial em termos de intervenções socioeconómicas. Como virou esta maré?