Javier Castillo - Pablo Antonio Cuesta/Agrosavia POLÍTICAS EN SÍNTESIS No. 66 La producción de ensilaje de Avena sativa AV25-T (Altoandina) como modelo de negocio para el trópico alto en Colombia Palabras clave: conservación de forrajes, avena Altoandina, cambio climático, lechería especializada, agronegocios. Introducción MENSAJES CLAVES La ganadería en Colombia es una actividad productiva La producción ganadera en el trópico alto colombiano con relevancia en el ámbito económico y social. En (>2.000 metros de altura) depende de las condiciones términos económicos, la actividad ganadera aporta climáticas. Debido a los fenómenos de variabilidad climática, 21,8 % del PIB agropecuario y el 1,6 % del PIB nacional la disponibilidad de recursos forrajeros para la alimentación (Fedegan, 2018). Por otra parte, genera el 19 % de animal se ve afectada a lo largo del año, lo anterior genera empleos en el sector agropecuario y el 6 % del empleo nacional (Fedegan, 2018). En el trópico alto (>2.000 una producción ganadera estacional. m.s.n.m.), se desarrolla principalmente la producción La producción de ensilaje como modelo de negocio es una de lechería especializada, la cual aporta el 45 % de opción viable en términos financieros para las asociaciones la producción nacional de leche (Fedegan, 2018). de productores. Las limitaciones en el acceso a maquinaria y Sin embargo, la producción y productividad láctea asistencia técnica afectan la adopción de esta práctica en los dependen de las condiciones climáticas (Enciso et pequeños y medianos productores independientes. al., 2021; Fedegan, 2018); estos, a su vez, afectan la disponibilidad de pastos, los cuales constituyen la La avena forrajera Avena sativa AV25-T (Altoandina) presenta principal fuente de alimentación de la ganadería en características técnicas que favorecen su uso con respecto al Colombia (Cuesta, 2005; Vargas et al., 2018; Enciso et maíz Porva (p.ej., precocidad, menores costos). Así mismo, la al., 2021; Fedegan, 2018). Por tal razón, temporadas producción de ensilaje de la avena genera mayores beneficios críticas de lluvias o sequía perjudican el acceso a la económicos, con respecto a la producción de ensilaje de maíz. alimentación animal de buena calidad, lo cual genera estacionalidad en la producción animal (Vargas et al., 2018; Arreaza et al., 2012; Mendieta et al., 2015). (Sánchez y Báez, 2002). Los recursos forrajeros pueden La conservación de forrajes es una estrategia que conservarse mediante el ensilaje, heno y henolaje. permite reducir la vulnerabilidad de la alimentación El ensilaje se basa en la fermentación de bacterias animal, ante los fenómenos de variabilidad climática, acidolácticas en un ambiente sin presencia de aire al proveer alimentación de calidad durante todo el año (Sánchez y Báez, 2002). En el trópico alto colombiano, Enero 2022 en particular la región del altiplano cundiboyacense, al., 2018). Además, se destaca por ser resistente al la práctica del ensilaje es la más apropiada; esto es volcamiento y presentar baja incidencia a la roya de debido a que puede realizarse de forma manual1, y las la hoja y del tallo. El rendimiento de materia seca (MS) condiciones ambientales de humedad no permiten la de esta variedad depende de la precipitación y del práctica de otras formas de conservación (J. Castillo, buen nivel de fertilización; este varía, en promedio, comunicación personal, 6 de diciembre de 2021). En esta entre 10,6-24,8 t/ha (Campuzano et al., 2018)2. La región, la práctica de ensilaje se realiza principalmente avena forrajera Altoandina puede conservarse como con el uso de maíz ICA-508 conocido como maíz Porva ensilaje y alimentar el hato ganadero en temporadas en los sistemas de producción menos tecnificados de escasez de forraje. El ensilaje de avena genera (Fedegan, 2012 citado por Enciso et al., 2021). los siguientes beneficios en términos de eficiencia de la alimentación e impactos medioambientales: Este documento sugiere el uso de la avena forrajera incremento de la producción de leche (22 l/vaca/día), Avena sativa AV25-T (Altoandina) para la producción de disminución del área de pastoreo y reducción de los ensilaje en el altiplano cundiboyacense, la cual presenta niveles de nitrógeno ureico en leche3 (NUL) (Campuzano ventajas con respecto a la tecnología tradicional. Entre et al., 2018). La avena Altoandina puede ser útil para las ventajas de la Altoandina, con respecto a la práctica otros usos, entre estos: cultivo trampa para la siembra tradicional, están las siguientes: menores costos en de raigrases y alfalfas y la renovación de praderas mano de obra, precocidad y la posibilidad de sembrar degradadas (Campuzano et al., 2018). En la Tabla 1 se y cosechar en los dos semestres agrícolas ( J. Castillo, presentan características importantes de esta variedad comunicación personal, 29 de noviembre de 2021; de avena. Campuzano et al., 2018). En este sentido, el objetivo de este documento es analizar la producción de ensilaje de Tabla 1. Características de la avena forrajera Altoandina en el altiplano la avena Altoandina como modelo de negocio, y evaluar cundiboyacense. la viabilidad económica y financiera de esta práctica. Características Valor promedio Tiempo de siembra, hasta la cosecha para Descripción de la forraje (días) 132 avena forrajera Altura de la planta (cm) 108 Volcamiento 7% Avena sativa AV25-T Producción promedio de forraje verde (t/ha) 24,8 (Altoandina) Materia seca 33% Proteína cruda 7,5% La avena forrajera Altoandina es una variedad evaluada Nutrientes digestibles totales 51% por Agrosavia, como opción de suplementación animal, para los sistemas de producción de leche Fibra en detergente neutro 57% especializada, ubicados en las subregiones de trópico Elaboración propia. Con base en Campuzano et al. (2018). alto: Sabana de Bogotá, Alto Chicamocha, valles de Ubaté y Chiquinquirá (Campuzano et al., 2018). Esta se adapta a suelos con drenaje y porosidad. La variedad Objetivos Altoandina puede ser cosechada a los 132 días después de la siembra, por lo cual, se la considera como un • Evaluar el uso de la avena Altoandina, como una cultivo de ciclo intermedio que puede cosecharse posible alternativa de modelo de negocio, para la durante los dos semestres agrícolas (Campuzano et producción de ensilaje en el trópico alto colombiano. 1 Favorece la adopción de esta práctica a los productores ganaderos pequeños, quienes usan el ensilaje para el autoabastecimiento. 2 Campuzano et al. (2018) afirma que, con niveles de precipitación menores a 500 mm, se presenta bajo rendimiento; mientras que, con humedad sin restricción y un nivel de precipitación mayor a 500 mm, desde la siembra hasta la cosecha, se presenta mayor rendimiento. 3 Este resultado se asocia con un balance adecuado de la dieta del animal y a la reducción de excreción de nitrógeno (Campuzano et al., 2018). 2 | POLÍTICAS EN SÍNTESIS • Comparar la viabilidad económica de la avena ventajas con respecto al maíz: mayor precocidad, su Altoandina y el maíz para la producción de ensilaje en cosecha se puede obtener a los 132 días después de el altiplano cundiboyacense. la siembra (dds), en comparación con los 150-180 dds del maíz; la siembra de avena se puede hacer en los dos semestres agrícolas (de este modo se obtienen dos Aproximación a los cosechas) y, por su parte, el maíz se puede sembrar una vez en el año. No obstante, este último presenta mayor datos rendimiento tanto en forraje verde, como en materia seca (Tabla 2). Por otro lado, la siembra del maíz El modelo de negocio se estructuró con base en la requiere de mayor mano de obra, factor que ocasiona metodología Canvas desarrollada por Alexander costos de establecimiento más altos con respecto a Osterwalder (2004). Se complementó con una evaluación la avena. La Tabla 3 detalla la estructura de costos del económica y financiera, en la que se calcularon los maíz ICA-508 y la Gráfica 1 presenta la distribución de indicadores de rentabilidad y factores de riesgo para la los costos de establecimiento para ambas tecnologías. avena Altoandina y el maíz, con el uso del software @Risk El ensilaje de maíz de buena calidad se obtiene al (Paladise Corporation). Los datos de costos y rendimiento incluir la caña y la mayor cantidad de grano (Iriarte, se obtuvieron por expertos de Agrosavia, así como de 2013). Sin embargo, en la región comúnmente se información secundaria provista por el DANE. ensila la caña, mientras que la mazorca se vende para alimentación humana cuando los precios de esta Resultados y análisis son altos. La sustracción de la mazorca en el ensilaje sacrifica la calidad nutricional al ocasionar, así, niveles bajos de proteína (8-10 %) y altos de fibra (>60 %) ( J. Análisis financiero Castillo, Op. cit.); además, genera mayor variabilidad en la calidad de la alimentación animal. Así mismo, se En el altiplano cundiboyacense, el ensilaje de maíz es un presenta un problema ético al utilizar un producto para recurso clave para la alimentación animal. La variedad alimentación humana (mazorca) en la alimentación más utilizada es el maíz Porva (ICA-508), el cual es animal. Los problemas descritos son ajenos a la el punto de referencia para evaluar el ensilaje de la producción y ensilaje de la avena Altoandina, por lo avena Altoandina. Dicha avena presenta las siguientes cual, la convierte en una alternativa promisoria. Javier Castillo/Agrosavia La producción de ensilaje de Avena sativa AV25-T (Altoandina) como modelo de negocio para el trópico alto en Colombia | 3 Tabla 2. Comparación de maíz Porva (ICA-508) y avena Altoandina. Características Maíz Porva (ICA-508) Avena Altoandina Tiempo de cosecha (días después de la siembra) 150 132 Cosechas al año 1 2 Rendimiento promedio por cosecha Forraje verde: 70–80 Forraje verde: 50 (tonelada/hectárea) Materia seca: 35–40 Materia seca: 15–20 Elaboración propia con base en Campuzano et al. (2018) y Agrosemval (s.f.). Tabla 3. Estructura de costos de establecimiento y ensilaje de maíz ICA-508 en el altiplano cundiboyacense. Costo de establecimiento (COP) de maíz forrajero (1 ha) Costo (COP) de ensilaje de maíz forrajero (1 ha) Descripción Unidad Valor unitario Valor total Descripción Unidad Valor unitario Valor total Ensilaje en bolsa (25 t) Horas Análisis de suelo 1 114.000 114.000 Cosecha y picado 9 50.000 450.000 Maquinaria Horas Subtotal 450.000 Desbrozadora 6 60.000 360.000 Embolsado # Rastrillo californiano 3 53.333 159.999 Bolsas 600 1.500 900.000 (rastra) Subtotal 900.000 Cincel rígido o con traba 8 53.000 424.000 Maquinaria Días Surcos 6 57.000 342.000 Silo bolsa 2 200.000 400.000 Subtotal 1.285.999 Subtotal 400.000 Fertilizantes kg Aditivos Litros Urea 46% 200 2.160 432.000 Glicerina 30 800 24.000 Sulfato de amonio 150 1.900 285.000 Sil-All 0,09 350.000 31.500 DAP 250 2.687 671.750 Subtotal 55.500 KCl 100 3.000 300.000 Mano de obra Días Triple 15 100 2.700 270.000 Jornales 1 30.000 30.000 Subtotal 1.958.750 Subtotal 30.000 Herbicidas e insecticidas Litros Total ensilaje 1.835.500 Atrazina 3 29.000 87.000 Elaboración propia. Con base en información secundaria. Glifosato 2 17.000 34.000 Clorpirifós 0,5 46.000 23.000 Subtotal 144.000 Semilla kg Maíz Porva (ICA-508) 30 40.000 1.200.000 Subtotal 1.200.000 Mano de obra Jornal/día Jornales 3 30.000 90.000 Aporque manual 8 30.000 240.000 Sembradora 2 30.000 60.000 Subtotal 90,000 Total establecimiento 5,092,749 Lance Cheung/USDA 4 | POLÍTICAS EN SÍNTESIS Elaboración propia. Gráfica 1. Comparación de la distribución porcentual de costos entre avena Altoandina y maíz ICA-508. La viabilidad financiera del proyecto se evaluó con base Altoandina permite obtener dos flujos en el año, debido en los indicadores de rentabilidad de Valor Presente a que puede ser sembrada y cosechada en los dos Neto (VPN), Tasa Interna de Retorno (TIR) y Relación semestres agrícolas. Esta exhibe costos anuales altos beneficio costo. Se evaluó la producción de ensilaje respecto al maíz, sin embargo, los costos por cosecha de avena Altoandina con respecto a la producción de son menores. ensilaje de maíz ICA-508 como escenario base. Por lo Al analizar la distribución de los indicadores de cual, la producción promedio de la avena Altoandina rentabilidad, el VPN de la avena puede resultar en y el maíz ICA-508 es de 17 y 35 t/ha, respectivamente. valores negativos con un 4,1 % de probabilidad, Para la evaluación de cada variedad se determinó un mientras que para el maíz la probabilidad es del 10,9 horizonte temporal de 5 años4 y una tasa de descuento % (Gráfica 2). La probabilidad de que la TIR sea menor promedio de 10,85 %5. a 0 %, para el maíz, es del 5,3 %, mas, para la avena es del 1,3 % (Gráfica 3). Por su parte, la relación beneficio- La Tabla 4 resume los indicadores de rentabilidad para costo es mayor a 1 con una probabilidad de 91,7 % cada uno de los modelos de producción. La avena (para la avena) y 89,3 % (para el maíz) (Gráfica 4). Tabla 4. Resumen de los indicadores de rentabilidad para el maíz ICA-508 y avena Altoandina. Indicadores de rentabilidad Avena Altoandina Maíz ICA-508 Rendimiento promedio anual (tonelada/hectárea) 34 35 Total ingreso bruto (COP/promedio anual/hectárea) 14.664.746 11.896.161 Total ingreso neto (COP/promedio anual/hectárea) 6.094.216 5.023.412 Total costos establecimiento (COP/hectárea) 4.899.530 5.092.749 Total costos ensilaje (COP/hectárea) 3.671.000 1.780.000 Valor Presente Neto (COP/hectárea) 21.084.425 12.923.911 Tasa Interna de Retorno (%) 191 85 Relación beneficio-costo 1,7 1,4 Elaboración propia. Con base en información secundaria. 4 Tiempo promedio de los contratos de arrendamiento de tierras en trópico alto (J. Castillo, comunicación personal, 29 de noviembre de 2021). 5 Con base en la línea de crédito de Finagro, la cual se establece según la tasa DTF (depósitos a término fijo) +7 % e.a (Finagro, 2021). La tasa DTF se determinó con base en las proyecciones de Bancolombia 2021-2025 (Bancolombia, 2021). La producción de ensilaje de Avena sativa AV25-T (Altoandina) como modelo de negocio para el trópico alto en Colombia | 5 Valores en millones (COP) Elaboración propia Gráfica 2. Comparación de VPN en la producción de avena Altoandina y maíz ICA-508. Valor en porcentaje Elaboración propia Gráfica 3. Comparación de TIR en la producción de avena Altoandina y maíz ICA-508. 6 | POLÍTICAS EN SÍNTESIS Valores en x 10^-8 Valores en millones (COP) Elaboración propia Gráfica 4. Comparación de la relación beneficio-costo en la producción de avena Altoandina y maíz ICA-508. Canvas por la asociación de productores, el cual se hace de manera autónoma. No obstante, la mala calidad de la En particular, el modelo de negocio es ejecutado infraestructura vial en las zonas rurales es un cuello de por las asociaciones de productores y, en menor botella que enfrenta el factor de canal de distribución, medida, por los productores independientes. Esto se puesto que ocasionan pérdidas en la entrega del debe a la mayor posibilidad de acceso a maquinaria, ensilaje al animal ( J. Castillo, Op. cit.). El modelo de infraestructura y asistencia técnica, por parte de negocio propone una única fuente de ingresos: la venta las asociaciones, con respecto a un productor del silo de avena; por lo cual, el precio se determina al independiente. Esas posibilidades se respaldan en comparar los precios de los concentrados comerciales. políticas institucionales, como es el caso del Conpes 3675 de 2010, el cual favorece a las asociaciones, al La maquinaria adecuada para la siembra, cosecha y tener como objetivo mejorar la competitividad del ensilaje, la infraestructura y el acceso a fuentes hídricas sector lechero y permitirles, entre otras cosas, el para la siembra son los recursos clave para el buen acceso a los recursos necesarios para la producción de funcionamiento del modelo de negocio. Por su parte, suplementos alimenticios como ensilaje (Departamento las actividades clave se relacionan con la siembra y la Nacional de Planeación [DNP], 2010). cosecha de la avena Altoandina. Una de sus ventajas es la siembra durante los dos semestres agrícolas del año, En cuanto a la propuesta de valor, es el silo de la avena por lo que se debe realizar en los periodos de marzo- Altoandina en bolsa de 50 kg. La presentación en bolsa, abril y octubre-diciembre de forma que coincida con además de su calidad nutricional, permite conservar las temporadas de lluvias, de ese modo no incurrir en el silo en la fase de distribución y alimentación al gastos adicionales de riego. Respecto a la cosecha, en animal. El segmento de clientes son los productores el altiplano cundiboyacense, se puede obtener a los 132 ganaderos afectados por las temporadas climáticas días, aproximadamente (Campuzano et al., 2018), la cual críticas6. Las relaciones con los clientes y los canales de coincide con los inicios de la temporada seca. distribución dependen del plan operativo gestionado Para la ejecución del modelo de negocio, los actores clave responden a los aspectos políticos, 6 Estos pueden ser pertenecientes a las asociaciones que producen el silo o de investigación y de comercialización. En términos ser productores independientes. El proceso de comercialización depende de políticas internas de la asociación. políticos, se destaca la relevancia de la Federación La producción de ensilaje de Avena sativa AV25-T (Altoandina) como modelo de negocio para el trópico alto en Colombia | 7 Nacional de Cultivadores de Cereales, Leguminosas y comercialización, Sáenz Fety es el único distribuidor Soya (Fenalce) y las entidades de gobierno territoriales de la semilla. Por último, la estructura de costos (alcaldías y gobernaciones). Por su parte, la corporación considera los relacionados con el establecimiento y colombiana de investigación agropecuaria (Agrosavia), ensilaje de la avena Altoandina7 (Tabla 5). En la Tabla 6 se destaca como la institución de investigación se esquematiza los nueve módulos básicos del modelo que, además de desarrollar la avena Altoandina, de negocio: propuesta de valor, clientes, canales de está realizando procesos de escalamiento de esta distribución, relaciones con clientes, recursos clave, tecnología en diferentes territorios, mediante actividades clave, socios clave y estructura de costos actividades de difusión y promoción. En términos de (Ferreira-Herrera, 2015). Tabla 5. Estructura de costos para el establecimiento y ensilaje de la avena forrajera Altoandina. Costos de establecimiento (COP) Avena Altoandina (1 ha) Costos de producción de Avena Altoandina (1 ha) Descripción Unidad Valor unitario Valor total Descripción Unitario Valor unitario Valor total Análisis de suelo 1 114.000 114.000 Ensilaje en bolsa (17 t) Horas Maquinaria Horas Cosecha y picado 9 50.000 450.000 Desbrozadora 6 60.000 360.000 Subtotal 450.000 Rastrillo californiano (rastra) 5 53.333 266.665 Embolsado # Cincel rígido 7 53.000 371.000 Bolsas 600 1.500 900.000 Subtotal 997.665 Subtotal 900.000 Fertilizantes kg Maquinaria Días Urea 46 % 250 2.160 540.000 Silo bolsa 2 200.000 400.000 Sulfato de Magnesio (25 kg) 50 1.470 73.500 Subtotal 400.000 DAP 50 2.687 134.350 Aditivos Litros Bórax 1 10.000 10.000 Glicerina 30 800 24.000 Subtotal 757.850 Sil-All 0,09 350.000 31.500 Herbicidas Litros Subtotal 55.500 Partner (g) 0,5 500 250 Mano de obra Días Glifosato (l) 2 25.000 50.000 Jornales 1 30.000 30.000 Subtotal 50.250 Subtotal 30.000 Semilla kg Total producción de ensilaje 1.835.500 Avena Altoandina 80 6.000 480.000 Total 4.285.265 Subtotal 480.000 Elaboración propia. Con base en información secundaria. Mano de obra Jornal/día Jornales 2 30.000 60.000 Siembra al voleo 0,5 30.000 15.000 7 El proyecto considera también una inversión inicial, la cual se resume en los Subtotal 75.000 recursos clave (infraestructura, maquinaria y acceso a fuentes hídricas). Debido Total establecimiento 2.474.765 a que estas pueden variar según la condición de cada una de las asociaciones, no se tuvieron en cuenta en la estimación. Tabla 6. Modelo Canvas en la producción de ensilaje de avena Altoandina en el altiplano cundiboyacense Socios clave Actividades clave Propuesta de valor Relaciones con los clientes Segmentos de clientes *Federación Nacional de *La siembra en los dos *Silo en bolsa (50 kg) de *Las asociaciones gestionan *Productores ganaderos afectados Cultivadores de Cereales, semestres agrícolas en avena Altoandina. de manera autónoma el plan por las temporadas de sequía en el Leguminosas y Soya temporada de lluvias: marzo- *Presentación en bolsa que operativo. altiplano cundiboyacense. (Fenalce). abril y octubre-diciembre. reduce las pérdidas en la *Entidades de gobierno *Cosecha: 132 dds. distribución del silo. territoriales Recursos clave Canales de distribución *Agrosavia *Maquinaria adecuada para la siembra, cosecha y ensilaje. *Las asociaciones gestionan de manera autónoma el plan operativo. *Sáenz Fety. *Infraestructura: compra o arrendamiento del terreno. *Cuello de botella: precaria infraestructura vial. *Fuentes hídricas cercanas para la siembra. Estructura de costos Fuentes de ingreso Tabla 5. Precio: se debe comparar con los precios de los concentrados comerciales, así como analizar el nivel mínimo de producción. Elaboración propia. Con base en información primaria. 8 | POLÍTICAS EN SÍNTESIS Conclusiones Referencias Arreaza LC; Amado GM; Londoño CE; Ballesteros DP; Herrera J. 2012. El ensilaje es una estrategia factible para conservar Recomendaciones para fabricación de ensilajes con cereales en climas fríos. forraje en el trópico alto colombiano, al permitir la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (CORPOICA). disponibilidad de alimento en épocas críticas, debido 18 p. a los fenómenos de variabilidad climática, lo cual Agrosemval. n.d. Maíz 508 Porva. https://bit.ly/3osOakp repercute en los indicadores de producción ganadera. En particular, el ensilaje de la avena forrajera Altoandina es Bancolombia. 2021. Proyecciones económicas para Colombia (2021- una alternativa promisoria respecto al ensilaje de maíz 2025). Investigaciones económicas sectoriales y de mercado. https://bit.ly/3bYui17 ICA-508, en términos de la rentabilidad financiera, los indicadores productivos y las ventajas socioeconómicas. Campuzano LF; Castro E; Castillo J; Torres D; Cuesta PA; Portillo PA; Nieto DF; Yepes DB. 2018. Altoandina: nueva variedad de avena Las asociaciones poseen ventajas, con respecto a los forrajera para el trópico alto colombiano. Corporación Colombiana de pequeños y medianos productores independientes, Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA). para adoptar el modelo de negocio. Instrumentos https://doi.org/10.21930/agrosavia.brochure.7403671 de política como el Conpes 3675 de 2010 permiten el Cuesta PA. 2005. Fundamentos de manejo de praderas para mejorar acceso de la maquinaria requerida para la producción la productividad de la ganadería del trópico colombiano. Ciencia & de ensilaje y otras actividades que incentivan la Tecnología Agropecuaria 6(2):5–13. tecnificación de la ganadería. https://doi.org/10.21930/rcta.vol6_num2_art:42 No obstante, aún hacen falta esfuerzos políticos DNP (Departamento Nacional de Planeación). 2010. Documento CONPES e institucionales para superar cuellos de botella 3675. https://bit.ly/3Ipy8je relacionados con la infraestructura vial en las zonas Enciso K; Castillo J: Albarracín LO; Campuzano LF; Sotelo M; Burkart S. rurales, la extensión y asistencia técnica para los 2021. Avena sativa AV25-T (Altoandina) Supplementation as Alternative pequeños y medianos productores, entre otras. Estos for Colombia’s High-Altitude Dairy Systems: An Economic Analysis. factores limitan la adopción de prácticas que benefician Frontiers in Sustainable Food Systems 5:447. la producción ganadera, como el ensilaje. https://doi.org/10.3389/fsufs.2021.758308 Agradecimientos Fedegan (Federación Colombiana de Ganaderos). 2018. Ganadería Colombiana Hoja de Ruta 2018-2022. Bogotá, Colombia. Ferreira-Herrera DC. 2015. El modelo Canvas en la formulación de Este trabajo se realizó como parte del Programa de proyectos. Cooperativismo y Desarrollo 23(107). Investigación de CGIAR (CRP) en Ganadería. Agradecemos http://dx.doi.org/10.16925/co.v23i107.1252 a todos los donantes que apoyan globalmente nuestro Finagro. 2021. Portafolio de servicios 2021. https://bit.ly/3lkZ9KJ trabajo a través de sus contribuciones al sistema CGIAR. Las opiniones expresadas en este documento no Iriarte DR. 2013. Técnicas para obtener un ensilaje de calidad con maíz. pueden ser tomadas como opiniones oficiales de estas Fenalce. organizaciones. Mendieta B; Fariñas T; Reyes N; Mena M. 2015. Conservación de forrajes. Catholic Relief Services (CRS); Programa de Gestión Rural Empresarial, Sanidad y Ambiente (PROGRESA); Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT); United States Department of Agriculture (USDA). 84 p. https://hdl.handle.net/10568/70061 Osterwalder A. 2004. The Business Model Ontology: A Proposition in a Design Science Approach. PhD thesis, Université de Lausanne, Switzerland. 169 p. Sánchez L; Báez F. 2002. Conservación de forrajes en sistemas de producción bovina del trópico alto. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (CORPOICA). https://bit.ly/3p837HH Vargas JJ; Sierra AM; Mancipe EA; Avellaneda Y. 2018. El Kikuyo: una gramínea presente en los sistemas de rumiantes en trópico alto colombiano. CES Medicina Veterinaria y Zootecnia 13(2):137–156. Javier Castillo/Agrosavia https://doi.org/10.21615/cesmvz.13.2.4 La producción de ensilaje de Avena sativa AV25-T (Altoandina) como modelo de negocio para el trópico alto en Colombia | 9 Acerca de los autores Cita Irieleth Gallo-Caro: Economista. Consultora asociada. Gallo-Caro I; Enciso Valencia K; Castillo J; Burkart S. dgallocaro@gmail.com 2021. La producción de ensilaje de Avena sativa AV25-T Karen Enciso Valencia: Economista. Asociada de (Altoandina) como modelo de negocio para el trópico investigación, Programa de Forrajes Tropicales, Alianza de alto en Colombia. Políticas en Síntesis No. 66. Centro Bioversity International y el CIAT. k.enciso@cgiar.org Internacional de Agricultura Tropical (CIAT). Cali, Colombia. 10 p. https://hdl.handle.net/10568/116940 Javier Castillo: Profesional de apoyo a la investigación en AGROSAVIA. jcastillos@agrosavia.co Stefan Burkart: Científico Senior, Líder temático, Programa de Forrajes Tropicales, Alianza de Bioversity International y el CIAT. s.burkart@cgiar.org Javier Castillo/Agrosavia CONTACTO Stefan Burkart s.burkart@cgiar.org La Alianza de Bioversity International y el CIAT es parte de CGIAR, un consorcio mundial de investigación para un futuro sin hambre, dedicado a reducir la pobreza, contribuir a la seguridad alimentaria y nutricional y mejorar los recursos naturales. https://alliancebioversityciat.org www.cgiar.org