1 Conocimientos y percepciones de productores cacaoteros acerca de insumos de origen biológico tradicionales 2 Conocimientos y percepciones de productores cacaoteros acerca de insumos de origen biológico tradicionales REPORTE TÉCNICO PARA EL PROYECTO DeSIRA: CLIMA-LOCA COMPONENTE SOCIOECONÓMICO Andrés Charry, Fernando Mateo Bruno, Diony Rojas, Alex Cruz Neyra, Rosa García, Tito Jimenez, Abel Farfán, Fredy Yovera Espinosa, Rachel Atkinson, Mónica Cobos, Leandro Ceballos, Edwin Segura, William Melo, Guillermo Zambrano. Agosto 2025 Exención de responsabilidad: Este documento se elaboró con apoyo financiero de la Unión Europea. Su contenido es responsabilidad exclusiva de los autores y no refleja necesariamente las opiniones de la Unión Europea. 3 Tabla de contenido 1. Introducción ........................................................................................................................ 4 2. Metodología ......................................................................................................................... 4 3. Resultados........................................................................................................................... 7 4. Conclusiones ..................................................................................................................... 20 5. Referencias ........................................................................................................................ 22 4 1. Introducción El proyecto DeSIRA Clima Loca tiene como objetivo principal promover el desarrollo y escalamiento de prácticas e innovaciones productivas que contribuyan a reducir el contenido de cadmio en el grano de cacao, asegurando su relevancia para el clima y su adaptación a los diversos contextos de producción de los pequeños cacaocultores en Colombia, Ecuador y Perú. Esta iniciativa se estructura en múltiples paquetes de trabajo y componentes de investigación que abordan aspectos relacionados con suelo y clima, genética, socioeconomía y gestión del conocimiento, así como el apoyo a la toma de decisiones. En los tres países del proyecto se ha identificado un interés creciente por parte de productores e instituciones del sector en la promoción y uso de insumos de origen biológico tradicionales para fortalecer la sostenibilidad económica y ambiental de los sistemas productivos. No obstante, aún persisten amplios vacíos de conocimiento respecto al tipo de productos que se han promovido en cada uno de los territorios, los conocimientos que tienen los productores de estos productos, así como sus percepciones en cuanto a su eficacia, conveniencia, predilección, intereses y expectativas. Este estudio presenta los resultados de un sondeo breve que busca brindar una primera aproximación a esta temática. Para ello se evaluaron los conocimientos, percepciones y expectativas de un portafolio predefinido de insumos de origen biológico con productores de los departamentos de Boyaca y Putumayo en Colombia, la provincia de Manabí en Ecuador y los departamentos de Piura y San Martín en Perú. 2. Metodología Para este estudio se aplicó una encuesta a 174 productores usando un muestreo no representativo a conveniencia (64 encuestas en Colombia, 87 en Perú, y 23 Ecuador). La encuesta desarrollada contenía información consistente entre los tres países, incluyendo un módulo con información de identificación del productor, un módulo sobre el uso de insumos de origen biológico, un módulo de percepciones y experiencias respecto a estos productos y una pregunta abierta para capturar las expectativas de los beneficios y atributos de dichos productos. En cada país se realizaron adaptaciones menores en cuanto al contenido de la encuesta o el formato de aplicación. En Colombia, las encuestas se realizaron vía telefónica y presencial, en Perú se realizo de forma personal y presencial, incluyendo información adicional sobre aspectos motivadores de compra; en Ecuador se realizó una parte del ejercicio en formato encuesta y otra en sesiones de grupos focales en las que se discutieron las preguntas de percepciones y preferencias de forma grupal. La recolección de información se desarrolló entre el último trimestre de 2024 y el primer trimestre de 2025 empleando instrumentos en papel y la herramienta Kobo Toolbox. La información fue sistematizada usando Microsoft Excel. 5 Figura 1. Departamentos y provincias donde se realizaron las encuestas Productos evaluados Compost: “Mezcla de materia orgánica en descomposición en condiciones aeróbicas que se emplea para mejorar la estructura del suelo y proporcionar nutrientes” Roman et al. (2013) El compostaje es un proceso biológico, que ocurre en condiciones aeróbicas (presencia de oxígeno). Con la adecuada humedad y temperatura, se asegura una transformación higiénica de los restos orgánicos en un material homogéneo y asimilable por las plantas. Es posible interpretar el 6 compostaje como el sumatorio de procesos metabólicos complejos realizados por parte de diferentes microorganismos, que, en presencia de oxígeno, aprovechan el nitrógeno (N) y el carbono (C) presentes para producir su propia biomasa. En este proceso, adicionalmente, los microorganismos generan calor y un sustrato sólido, con menos C y N, pero más estable, que es llamado compost” Roman et al. (2013). Lombricompost (Vermicompost): “El lombricompost es resultado del proceso de compostar utilizando lombrices y microorganismos. Es un proceso eólico que termina en la estabilización de la materia orgánica. Al igual que el compost maduro, el producto final es materia orgánica, pero son las lombrices quienes realizan el proceso con ayuda de los microorganismos” (Lazcano, 2008, citado por Roman, 2013). Durante este proceso, los minerales insolubles son solubilizados, quedando disponibles para las plantas cuando el lombricompost es aplicado al suelo. Igualmente, otros compuestos orgánicos complejos, como la celulosa, son parcialmente degradados a compuestos más simples por las bacterias presentes en el tracto digestivo de la lombriz, aumentando la disponibilidad de N (Roman, 2013). Bokashi (bocashi, bocachi): “El bocashi es un abono orgánico resultado de un proceso de fermentación donde se utilizan mezclas de diferentes materiales o residuos orgánicos en determinadas proporciones, y se le añaden ciertos aditivos que aceleran el proceso de descomposición. Su elaboración es sencilla y los materiales se pueden conseguir localmente; si bien varían acorde la disponibilidad en cada región, es importante que los elementos sean los siguientes: estiércol seco (ovino-bovino-caprino-aves-equinos), paja o rastrojo seco (residuos de cosecha), cascarilla de arroz, carbón vegetal, harina de roca, tierra, levadura, melaza o piloncillo y agua. El bocashi incorpora al suelo materia orgánica y nutrientes esenciales como: nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, zinc, cobre y boro, los cuales mejoran las condiciones físicas y químicas del suelo. Este abono tiene como objetivo estimular la vida microbiana del suelo y la nutrición de las plantas.” (INIFAP, s.f.) Bioles: El Biol es un abono orgánico líquido que se origina a partir de la descomposición de materiales orgánicos, como estiércoles de animales, plantas verdes, frutos, entre otros, en ausencia de oxígeno a través de biodigestores. Este contiene nutrientes que son asimilados fácilmente por las plantas (INIA, 2008). El biol cuenta con microorganismos de montaña y en muchas ocasiones sin incluyen micronutrientes para abordar deficiencias nutricionales. Caldo bordelés: “El caldo bordelés es un insumo agrícola de fácil elaboración que actúa de manera eficiente y efectiva como fungicida en el control y prevención de enfermedades originadas por hongos (enfermedades fúngicas) y bacterias; puede actuar como repelente contra algunos coleópteros en papa, insectos del tabaco y cigarriñas del maíz, y además controla algunas deficiencias nutricionales de calcio y cobre. El caldo bordelés surge de la combinación de sulfato de cobre y cal apagada o cal hidratada (hidróxido de calcio) generando un sulfato cuprocálcico.” (INIFIAP, s.f. b). En Perú, este producto es de uso rutinario en las plantaciones de cacao para el control de Phytophtora palmivora. Caldo sulfocálcico: El caldo sulfocálcico es un producto mineral de uso agrícola, que puede ser preparado por los agricultores. Sirve para la prevención y el control de algunas plagas y/o enfermedades además de ayudar a superar las deficiencias nutricionales de calcio y azufre en los 7 cultivos, aporta nutrientes para el crecimiento, floración y fructificación de las plantas. Se compone de tres elementos: azufre, cal viva (óxido de calcio) y agua natural no clorada. (INIFIAP, s.f. c) Biochar (biocarbón): “El biocarbón es el producto de la descomposición térmica de materiales orgánicos (biomasa) con escaso o limitado suministro de oxígeno (pirólisis), a temperaturas relativamente bajas (inferiores a los 700 ºC) y que es destinado a uso agrícola, lo que hace que sea diferente al carbón usado como combustible y al carbón activado”. (Escalante Rebolledo et al., 2016). Biorepelentes/biopesticidas: “Son sustancias y mezclas de origen vegetal, animal o mineral que tienen propiedades repelentes (para el ser humano) o para el controlcontrol reduciendo el daño causado por plagas y/o enfermedades.” (IPES, RUAF & FAO, 2010). 3. Resultados De las 174 personas encuestadas 118 fueron hombres y 56 mujeres. La muestra presentó una edad promedio de 57 años con un rango entre 26 a 88 años. El 50% de las observaciones se obtuvieron en Perú, el 37% en Colombia y el 13% en Ecuador (Tabla 1). Tabla 1. Información demográfica de la muestra por países y departamentos/provincias País Departamento N Hombres Mujeres Edad promedio Rango de edad Colombia Boyacá 34 22 12 56 32-88 Colombia Putumayo 30 18 12 57 27-76 Ecuador Manabí 23 10 13 56 26-79 Perú Piura 57 41 16 61 27-78 Perú San Martín 30 27 3 52 38-80 Total 174 118 56 57 Figura 2. Distribución de observaciones por país Colombia Perú Ecuador 8 El producto más conocido por los productores en la muestra fue el biol con un 52.3%, seguido del caldo sulfocálcico y el compost. Los productos menos conocidos fueron el biochar, biorepelentes y lombricompost. De manera similar, los productos más usados en la actualidad son los bioles (36%) y caldo sulfocálcico (31%). Para todos los casos, la proporción de usuarios frente a la proporción de conocedores del producto se reduce casi a la mitad, indicando que existen barreras o factores inhibidores distintas al conocimiento que previenen la implementación de estas prácticas. El caldo sulfocálcico presenta la mayor proporción de usuarios en comparación de los conocedores, revelando una percepción más positiva de este producto en comparación con los demás (Tabla 2). Tabla 2. Experiencia previa y uso de actual de los productos en los 3 países Producto Conoce / ha usado Usa actualmente Compost 63 36.2% 32 18.4% Lombricompost 18 10.3% 8 4.6% Bioles 91 52.3% 63 36.2% Bocashi 24 13.8% 11 6.3% Caldo bordelés 49 28.2% 25 14.4% Caldo sulfocálcico 77 44.3% 54 31.0% Biochar 13 7.5% 5 2.9% Biorepelentes 17 9.8% 12 6.9% Usa actualmente Producto Colombia Ecuador Peru Caldo sulfocálcico 7 4 43 Bioles 12 14 37 Caldo bordelés 4 4 17 Compost 14 11 8 Biochar 0 0 5 Bocashi 6 4 1 Lombricompost 3 5 0 Biorepelentes 3 9 0 9 Figura 3. Prevalencia del uso actual de bioinsumos para las muestras de cada país 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% Lombricompost Biorepelentes Bocashi Biochar Compost Caldo bordelés Bioles Caldo sulfocálcico Perú Ecuador Colombia 10 Boyacá, Colombia Tabla 3. Resultados Boyacá Producto Conoce /ha usado Usa Cultivo ¿Donde lo obtiene? ¿Quién le enseño a prepararlo? Efectos positivos Efectos negativos Compost 13 4 Cacao, huerta, frutales 2 compran, los demás lo preparan SENA, proyecto guardabosques, cooperativa Suelos más oscuros por más materia orgánica, mayor retención de humedad, mejor estructura de suelo, mejor coloración y estructura de plantas, más flores, frutos y hojas, menos monilia, mayor tamaño de frutos, mejor enraizamiento Tarda en hacer efecto, falta mano de obra para preparar, dificultad de preparar, no hay en el mercado, malos olores Lombricompost 8 3 Cacao, platano 3 compran, 3 preparan Proyecto guardabosques, SENA, cooperativa Mejora condiciones del suelo, mayor retención de humedad No observan cambios (1) Bioles 2 1 Cacao, aguacate , cítricos 1 compran, los demás lo preparan. SENA, proyecto guardabosques Incremento de flores, mejor cuaje de frutos Ninguno Bocashi 9 5 Cacao, plátano, huerta todos lo preparan SENA, Asociación, proyecto guardabosques, cartillas Mayor número y mejor apariencia de hojas y flores, y tamaño del fruto. Mayor enraizamiento, mejor estructura de suelo. Se mantiene humedad en veranos extensos, evita ataques severos de plagas. Disminución de enfermedades (monilia). Dificultad para trasladar estiércol, muy exigente en mano de obra (volteos) Caldo bordelés 1 1 Cacao y cítricos Lo preparan SENA, cartillas Disminución en phytophtora Ninguno Caldo sulfocálcico 5 3 Cacao, aguacate Todos lo preparan SENA, Proyecto guardabosques, cooperativa Disminución de enfermedades (monilia) y phytophtora Ninguno 11 En Boyacá los productos más conocidos fueron el compost y el bocashi, y los menos conocidos el cardo bordelés y los bioles, no obstante, ningún productor reportó conocer o haber usado el biochar o los biorepelentes. El producto más usado fue el bocashi, con un 14,7% de los respondientes reportando su uso. Todos los productos fueron usados para cacao, con usos distintivos para plátano, cítricos, frutales, y las huertas caseras. Se reporta compra de compost, lombricompost y bioles en la región, mientras que los demás productos son preparados por los mismos productores. La capacitación en la preparación y uso de los productos ha provenido del SENA, las asociaciones y en gran medida el Proyecto Guardabosques. Cabe destacar que este proyecto tuvo lugar hace cerca de 15 años, por lo que los conocimientos de varios de estos productos datan de al menos esta época. Lo anterior lleva a preguntar, ¿por qué los productos no son conocidos y usados por más productores, si su conocimiento ha llegado hace tanto tiempo a la región? Entre los efectos positivos de los productos, se destaca el compost, para el cual se reportan o perciben beneficios en salud de suelo, producción, vigor de las plantas, reducción de enfermedades y mejor enraizamiento. No obstante, los productores indican que la falta de mano de obra, la demanda de trabajo y la falta de disponibilidad para compra dificultan una mayor adopción. Respecto al lombricompost se reportan beneficios al suelo, aunque un productor reporta no haber percibido efecto positivo alguno. En cuanto a los bioles, a pesar del bajo uso y conocimiento, se reportan efectos positivos en floración y cuaje de frutos. Del bocashi se destacan numerosos beneficios, pero a su vez, su demanda de esfuerzo para el transporte de materiales y preparación. Respecto a los caldos protectantes, se reporta reducción de monilia (Moniliophthora roreri) y phytophthora (Phytophthora palmivora). En cuanto a los conocimientos sobre bioles, veintiún (21) productores declaran no saber que es o haber escuchado el término. Aquellos que lo conocen declaran que es un abono orgánico ayuda a afrontar plagas y enfermedades, mejorar el follaje, y fertilizar el cultivo. Que se puede preparar en la finca, dos actores destacan la fermentación como forma de producción, e indican que se puede preparar en la finca. Las expectativas de los productores ante los bioimsumos es que les permitan reducir los costos de producción, mejorar la fertilidad y producción reducir plagas y enfermedades y reemplazar insumos químicos. Once productores indicaron alguna preocupación ambiental, buscando que ayuden a evitar la contaminación ambiental y proteger polinizadores. 12 Putumayo, Colombia Tabla 4. Resultados Putumayo Producto Conoce /ha usado Usa Cultivo ¿Donde lo obtiene? ¿Quién le enseño a prepararlo? Efectos positivos Efectos negativos Compost 10 10 Cacao 1 compra, los demás lo preparan FAO, Rutas PDET, Socodevi, Naturamazonas Mejora producción, mejora suelos, estructura de suelos, plantas más frondosas. Complica la aplicación por el peso del producto, dificultad para cargar, falta de materia prima, Lombricompost 1 0 Cacao Compra Mejora condiciones del suelo Ninguno Bioles 13 11 Cacao, plátano 1 compra, los demás lo preparan. Naturamazonas (9), FAO, vecinos Mejora rendimiento, productividad, floración, evita abortos, aumento de ramas, menor incidencia de enfermedades Se requiere aplicar con frecuencia, difícil de conseguir ingredientes, no se consiguen en mercado Bocashi 1 1 Cacao Prepara FAO Aporta nutrientes Demora en preparar Caldo bordelés 4 3 Cacao todos lo preparan Naturamazonas, Socodevi Disminución de enfermedades (monilia) Efecto lento Caldo sulfocálcico 8 4 Cacao, Pimienta Todos lo preparan Naturamazonas, Gran Tierra, Umata Disminución de plagas (babosa, cochinilla, hormiga), mejor sanidad en hojas, aumento de frutos sanos efecto lento, no evidenciaron efectos en el cultivo (2) Biorepelentes/ pesticidas 4 3 Cacao todos lo preparan Socodevi, Naturamazonas 1 redujo el ataque de hormigas Ajidol: no se observaron efectos en la plantación (3). Genera ardor o rasquiña en el cuerpo 13 En Putumayo, los productos más conocidos y usados fueron los bioles y el compost. Cabe destacar la alta tasa de uso de estos productos entre aquellos que los conocen. Los productos menos conocidos y usados fueron el biochar, del cual no se reporta conocimiento o uso, seguids del bocashi y lombricompost. Todos los productos con reporte de uso, se usaron en cacao, y algunos en plátano y pimienta. Se reportan compras de compost y lombricompost en la zona, mientras que los demás productos son únicamente de preparación propia. Las capacitaciones en la preparación y manejo de los productos se desarrollaron por la FAO y por el proyecto Naturamazonas (ejecutado por Conservación Internacional, Gran Tierra Energy, Corpoamazonía, CRC y Parques Nacionales). También se menciona Socodevi, el proyecto Rutas PDET, la Umata, vecinos. Se reportan varios efectos positivos de los bioles frente al crecimiento de la planta, no obstante, dentro de los aspectos negativos se destaca la dificultad de conseguir algunos ingredientes o comprarlo en el mercado y la alta frecuencia de aplicación. Respecto al compost también se destaca la dificultad de su producción debido a la falta de estiércol, además del esfuerzo para movilizar el producto y aplicarlo en campo. Del bocashi se destaca su aporte de nutrientes y su demora en preparar. Respecto a los caldos protectantes, se reportan reducción de plagas específicas y de monilia, no obstante, se destaca su efecto lento o falta de efecto por 2 productores. Finalmente, respecto a los biopesticidas, se menciona la reducción en el ataque de hormigas, pero se destacan las percepciones negativas del producto Ajidol, debido a la falta de efectos en la plantación y el escozor en el cuerpo (incomodidad/dolor). En cuanto a los conocimientos sobre bioles, quince (15) productores declaran no saber qué es o haber escuchado el término. Aquellos que lo conocen declaran que es un abono orgánico foliar, preparado de forma natural en canecas y que es una mezcla de insumos. 14 Manabí, Ecuador Tabla 5. Resultados Manabí Producto Conoce /ha usado Usa Cultivo ¿Dónde lo obtiene? ¿Quién le enseño a prepararlo? Compost 17 11 cacao, plátano, frutales, huerta 16 sabe preparar, 2 compran Maquita, UTM Lombricompost 9 5 Cacao, plátano 6 sabe preparar, 4 compran Maquita, UTM, autónomo Bioles/biofermentos 17 14 Cacao, cítricos, platano, huerto 13 sabe preparar, 7 compran Maquita, UTM, ESPOL Bocashi 9 4 Cacao, tamarindo, plátano, huerta 9 sabe preparar, 0 compran Maquita UTM, autónomo, vecinos Caldo bordelés 9 4 Cacao, cítricos, huerto 8 sabe perparar, 1 compra Maquita, autónomo Caldo sulfocálcico 7 4 cacao, cítricos 7 sabe preparar, 1 compra Maquita Biochar 1 0 0 sabe preparar Biorepelentes 13 9 Cacao, cítricos, platano, huerto 10 sabe preparar, 2 compran Maquita, Jardín Botánico, autónomo, vecinos En Manabí, los productos más conocidos fueron el compost, los bioles y los biorepelentes. Se destaca la alta tasa de uso respecto al conocimiento de los bioles y los biorepelentes, con más del 60% de adoptantes entre conocedores. El producto menos conocido es el biochar, el cual no se usa por ningún encuestado. Los productos se emplean para el cacao, frutales y huertos caseros. Existe comercio en la zona de todos los productos (salvo bocashi), dentro de los cuales se destacan los bioles, los que son producidos y comercializados por la asociación de productores Unidos Venceremos. Siete de los 23 productores participantes de este estudio son miembros de dicha asociación. Los productores de la región han sido capacitados principalmente por Maquita, aunque también se mencionan a la Universidad Técnica de Manabí (UTM), ESPOL, el jardín botánico, vecinos y aprendizaje autónomo. Los productores pertenecientes a la asociación Unidos Venceremos definen el biol, como un bioinsumo elaborado por los agricultores a partir de insumos de la finca y otros comprados de manera externa. Este producto orgánico nos ayuda con la fertilización de diferentes 15 cultivos y es sano para el medio ambiente. Todos han usado y evidenciado efectos positivos de alguno de los productos mencionados. En cuanto a los efectos positivos, los agricultores se refirieron principalmente al biol, dado que es el producto que elaboran en la asociación. Sobre este mencionaron los siguientes efectos positivos: a) mejora la vida del suelo (microorganismos), b) aumento en el número de frutos, c) mejora la salud de la planta y no afecta negativamente al suelo. En cuanto a los aspectos negativos, los productores mencionaron que la elaboración de los bioinsumos toma mayor tiempo y su respuesta en el cultivo es a largo plazo, no obstante, destacaron la importancia que tienen para la salud del medio ambiente. El biol es un producto que tiene olores fuertes y en ocasiones eso puede desincentivar a que algunos productores compren el insumo. En cuanto al proceso de elaboración, se complica conseguir los insumos sulpomag y roca fosfórica en el mercado local. Los productores no asociados definen al biol como un producto orgánico que se aplica sobre diferentes cultivos para mejorar la nutrición de las plantas y la salud del suelo, permitiendo aumentar la producción. Entre los efectos positivos de los bioinsumos, estos productores indican que el biol, compost, lombricompost y bokashi ayudan mejorar la fertilidad del suelo, lo que genera un mayor número de mazorcas de cacao. Los granos obtenidos son de mayor tamaño. Estos insumos también ayudan a mejorar la floración. Algunos de estos productos pueden reducir la incidencia de plagas y enfermedades debido a que la planta tiene mayores nutrientes para defenderse. Los caldos sulfocálcicos, bordelés y biorepelentes reportan beneficios para la poda y el control de plagas y enfermedades. Los biorepelentes permiten alejar a las plagas sin afectar a los insectos benéficos. Respecto a los aspectos negativos, indican que la preparación de los bioinsumos toma mucho tiempo y puede restar recursos humanos para trabajar en la finca. Los biosinsumos pueden tener una respuesta a largo plazo en el rendimiento. Algunos bioinsumos no tienen una alta efectividad en combatir plagas y/o enfermedades frente a los productos convencionales. 16 Piura, Perú Tabla 6. Resultados Piura Producto Conoce /ha usado Usa Cultivo ¿Donde lo obtiene? ¿Quién le enseño a prepararlo? Efectos positivos Efectos negativos Compost 16 6 Cacao, frutales, verduras 6 compran, los demás lo preparan Técnicos de proyectos, cooperativa, cepecer Ayuda en la producción, floración, renovación, vigor de las plantas, mejora el suelo 1 - reacción lenta Bioles 45 28 Cacao, frutales, maiz 9 compran, 2 compran y preparan, 32 preparan, 38 saben prepararlo APP Cacao, Norandino, Proyectos Procompite, Foncodes, GTZ Mejor producción, vigor, cuaje de frutos, crecimiento de plantas pequeñas 1 - Lento Bocashi 5 1 Cacao todos lo preparan Norandino, Cepecer, proyectos Mejor suelo, color de plantas, producción Caldo bordelés 17 12 Cacao 4 compran, los demás lo preparan Norandino, Progreso, APP CACAO todos, prevenir plagas, enfermedades, hongos, bueno para cicatrizar 3- caída de flor Caldo sulfocálcico 43 35 Cacao, frutales 6 compran, los demás lo preparan Norandino, Apagrop, APP Cacao, proyecto agroideas, internet (1) Prevenir y controlar plagas y enfermedades, hongos, (1 mantiene humedad de suelo) 7 - caída de flor Biochar 12 5 Cacao, frutales, hortalizas 7 compran, 5 lo preparan Técnico Ayuda a soltar tierra, mayor follaje, floración y cuajado, aumento de raíces, mejora suelo, producción No es recomendable para vivero, se queman los plantones (3) 17 En Piura, los productos más conocidos y usados fueron el caldo sulfocálcico y los bioles. Mas de un 75% de los productores encuestados conocían estos productos y cerca de un 60% emplea el caldo sulfocálcico y un 50% los bioles. A diferencia de Ecuador y Colombia, el Bocashi en esta región es menos conocido y escasamente producido y aplicado, y el compostaje, aunque es conocido se aplica en menos de un 10% de las fincas encuestadas. No se reporta conocimiento y uso de lombricompost y biorepelentes en la zona. Se registra un conocimiento relativamente mayor de biochar en comparación con las otras locaciones, pero su uso es menor al 9%. Los productos se usan en cacao, frutales y hortalizas. Existe mercado para todos los productos salvo bocashi. Los productos más comprados son los bioles y el biochar, sin embargo, la mayor parte produce sus propios insumos. Las capacitaciones para la producción de los insumos fueron impartidas por la cooperativa Norandino, APP cacao y a través de diversos proyectos o técnicos de las cooperativas. Entre los efectos de los productos, para los bioles se destaca una mejoría en la producción y cuaje de frutos, mayor vigor de las plantas y mejora en el crecimiento de plantas pequeñas, sin embargo, los productores indican que su lento efecto es un aspecto negativo. Respecto al biochar, los productores indican que ayuda a mejorar la estructura del suelo, mejora el follaje, cuajado y floración y se asocia a un aumento de raíces. No obstante, tres productores declaran que no es recomendable para el vivero pues se queman los plantones. Finalmente, en cuanto al caldo sulfocalcico, los productores destacan que ayuda a prevenir plagas y enfermedades y mantiene la humedad del suelo, no obstante, siete productores declaran que puede ocasionar caída de la flor. En adición a los anteriores productos, algunos productores indican conocer otros insumos de origen biológico como el ácido húmico, biofertilizantes comerciales como supermagro y el estiércol. Los productores definen a los bioles como un abono foliar orgánico, casero, liquido, con estiércol, leche y minerales. 54 productores tienen interés de probar bioinsumos esperando que ayude a mejorar la producción, controlar plagas y enfermedades, mejorar el suelo, y bajar el cadmio (una mención). Respecto a los aspectos para motivar la compra de bioinsumos, 51 valoran más la accesibilidad y el conocimiento/información del producto, 41 el precio, 24 la calidad y 22 el empaque. 18 San Martín, Perú Tabla 6. Resultados San Martín Producto Conoce /ha usado Usa Cultivo ¿Donde lo obtiene? ¿Quién le enseño a prepararlo? Efectos positivos Efectos negativos Compost 7 2 Cacao 1 compra, los demás lo preparan Productores y familiares No se reportan No se reportan Bioles 14 9 Cacao 4 compran, los demás lo preparan Technoserve, escuela de campo, Acopagro control de mazorquero, hormiga, phytophthora, chinche. 1 - Lento Caldo bordelés 18 5 Cacao 15 saben preparar. Cinco lo compran Phytophthora Caldo sulfocálcico 14 8 Cacao 2 compran, los demás lo preparan. Amigos Control de monilia, plagas,phytophthora, musgo Caida de flores y algunos frutos. No controló monilia 19 En San Martín, los productos más conocidos y usados fueron el caldo sulfocálcico, los bioles y el caldo bordelés. Entre un 45 y 60% de los productores encuestados conocían estos productos. El producto con mayor tasa de adopción son los bioles, y aunque el caldo bordelés era más conocido que el caldo sulfocálcico, el ultimo presenta una mayor tasa de adopción que el anterior. No se reporta conocimiento o uso de lombricompost, bocashi, biochar o biorepelentes. Todos los productos se destinan al cultivo del cacao y existen posibilidades de comprar los cuatro productos reportados en la región. El conocimiento de producción y uso de los insumos proviene de vecinos, amigos, familiares y en el caso de los bioles, este viene de proyectos de desarrollo y de la cooperativa Acopagro, lo que puede incidir en su mayor tasa de adopción Se reportan efectos positivos relacionados a la reducción de afectaciones por plagas y enfermedades con los bioles y caldos protectantes. No se reportan efectos negativos para ninguno de los productos, salvo el caldo sulfocálcico con menciones de no efectividad en y afectación en controlar las enfermedades y la caída de flores y frutos En adición a los anteriores productos, algunos productores indican conocer y usar otros insumos de origen biológico como bioaceleradores y caldo de ceniza. Del total de los productores, 27 tienen interés en probar insumos biológicos en sus cultivos, esperando que tengan un efecto positivo en la de producción y control plagas y enfermedades Respecto a los aspectos para motivar la compra de bioinsumos, 24 valoran más la calidad y el conocimiento/información del producto, 8 el precio, 8 la accesibilidad del producto y ninguno mencionó el empaque como factor motivador de compra. 20 4. Conclusiones Conocimiento y uso de bioinsumos • Los bioinsumos más conocidos y utilizados en general son el biol, el caldo sulfocálcico y el compost. • Productos como el biochar, los biorepelentes y el lombricompost son poco conocidos y menos utilizados. • En Boyacá, el bocashi es el producto más usado (14.7%), mientras que el caldo bordelés y los bioles son los menos conocidos. En Putumayo, Manabí y Piura, los bioles y el caldo sulfocálcico lideran en uso y conocimiento. En San Martín, los bioles tienen la mayor tasa de adopción. • Existe diferencias considerables en los insumos más conocidos y usados entre los distintos territorios. Por ejemplo, los productores en Colombia y Ecuador reportaron un mayor conocimiento y uso relativo de compost en comparación con Perú. Mientras que Perú presenta mayores tasas relativas de uso de bioles. 2. Barreras para la adopción • Existe una significativa brecha entre conocimiento y adopción de los bioinsumos. Los principales obstáculos incluyen: o Falta de mano de obra y tiempo para preparación y aplicación. o Dificultad para conseguir insumos clave (ej. sulpomag, roca fosfórica). o Accesibilidad limitada y altos costos de algunos bioinsumos. 3. Fuentes de conocimiento y capacitación • En Colombia, las capacitaciones provienen de instituciones como SENA, FAO, y proyectos locales (e.g., Naturamazonas, rutas PDET, Guardabosques), así como de las asociaciones de productores. En caso de Perú estas provienen de la Coooperativa Acopagro, la Cooperativa Norandino, y en el pasado se mencionan capacitaciones impulsadas por DEVIDA, Alianza Cacao Perú y las oficinas de las secretarías de agricultura municipales. En el caso de Manabí se destaca el rol de las universidades (ESPOL, UTM) y fundaciones (Maquita). • Los productores valoran la información y el conocimiento sobre los bioinsumos brindado a través de capacitaciones y asistencia técnica, como factores clave para su adopción. • Los resultados demuestran la importancia de la intervención de proyectos y capacitaciones para fomentar el conocimiento y uso de los bioinsumos. Per ejemplo el uso del biochar en Piura gracias se atribuye a un proyecto de 5 años que ha promovido el insumo en la región. 21 No obstante, cabe destacar que las soluciones brindadas por organizaciones y proyectos a los productores no son siempre útiles o costo-eficientes para los productores, lo que puede explicar la baja adopción de varios insumos 4. Percepciones de los productores • Efectos positivos: o Los bioinsumos como el compost, biol, bocashi y lombricompost mejoran la fertilidad del suelo, el vigor de las plantas, la producción y la floración. o Los caldos protectantes (sulfocálcico y bordelés) ayudan a controlar plagas y enfermedades. o Los bioles muestran efectos en floración, cuaje de frutos y crecimiento de plantas pequeñas. • Aspectos negativos: o Preparación laboriosa y tiempo prolongado para observar resultados. o Baja efectividad percibida frente a productos convencionales en algunos casos. o Problemas como olores fuertes (biol) y posibles efectos adversos en flores y frutos (caldo sulfocálcico). 5. Expectativas y motivaciones de los productores • Los productores esperan que los bioinsumos: o Reduzcan costos de producción. o Mejoren la fertilidad del suelo y la productividad. o Reemplacen insumos químicos y disminuyan el impacto ambiental. • Factores que motivan la compra incluyen la calidad, el conocimiento/información, el precio y la accesibilidad. Con base en nuestra experiencia cabe destacar que, en algunos casos, los productores conocen y describen los efectos positivos de los bioles y de otros insumos de origen biológico debido a que han recibido capacitaciones cortas o principalmente teóricas sobre estos productos por parte de distintas instituciones. Sin embargo, pocas veces los productores han tenido la oportunidad (o interés) de producir los insumos por si mismos, aplicarlos durante un tiempo prolongado y finalmente, validar su efecto. Para el caso de los productores entrevistados en Perú, se puede destacar no solo que la tasa de adopción es relativamente baja, sino que hemos observado que muchos de los que usan los productos, lo hacen para cumplir las exigencias de las organizaciones de las cuales son socios. La mayoría de los productores entrevistados en Perú pertenecían a organizaciones o cooperativas que cuentan con certificaciones orgánicas y planes de abonamiento y manejo de plagas y enfermedades que exigen el cumplimiento de ciertas normas. En este sentido, el principal factor de adopción 22 directo corresponde a la vinculación a dichas organizaciones o la participación en proyectos relacionados. Los factores por los cuales los productores pertenecen o no a dichas cooperativas u organizaciones se encuentran por fuera del alcance de este estudio. En términos generales, aunque los bioinsumos son reconocidos por sus beneficios ambientales y productivos, su adopción enfrenta desafíos relacionados con la logística, la percepción de efectividad y el acceso a insumos y capacitación. Las iniciativas para mejorar la accesibilidad, estandarización de productos, formación técnica y difusión de resultados positivos podrían incrementar su uso en las regiones bajo estudio. Adicionalmente, se sugiere estudiar la diferencia de costos de producción descentralizada y centralizada de los distintos insumos para identificar los modelos más costo-eficientes de producción, así como mejorar la comunicación sobre los beneficios, modos de uso y limitaciones de estos. En el presente estudio no se exploraron los factores por los cuales algunos productores prefieren comprar mientras que otros prefieren prepararlos. Gracias al incremento de los precios del cacao en los últimos años, el equipo de investigación ha percibido que los productores en Perú han incrementado las inversiones que realizan en sus parcelas. Por otro lado, el diferencial de precios entre cacao orgánico y convencional se ha disminuido, generando una mayor tracción hacia el manejo convencional ante la expectativa de una mayor productividad. En este sentido, se observa que los cambios en precios del cacao (y de los insumos) tienen un efecto sustancial y determinante en la selección de insumos y paquetes tecnológicos. Aunque los productores de los tres países destacan la calidad de los productos como el principal factor para motivar su uso, la experiencia de los autores indica que la evidencia y verificación de la efectividad de los productos junto a la costo- eficiencia relativa en su preparación y uso continúa siendo la principal limitante para su expansión. Actualmente, diversos actores del sector público, privado y organizaciones no gubernamentales están impulsando el uso de bioinsumos en el sector cacaotero de los tres países, transmitiendo grandes expectativas sobre sus beneficios. Sin embargo, consideramos que aún es necesario profundizar en la investigación sobre la eficacia y la costo-eficiencia de los distintos productos, con el fin de orientar mejor su promoción, fomentar el uso de aquellos que muestran mejores resultados y descartar los que no responden adecuadamente a las necesidades y realidades de los productores. 5. Referencias Escalante Rebolledo, A., Pérez López, G., Hidalgo Moreno, C., López Collado, J., Campo Alves, J., Valtierra Pacheco, E., & Etchevers Barra, J. D. (2016). Biocarbón (biochar) I: Naturaleza, historia, fabricación y uso en el suelo. Terra Latinoamericana, 34(3), 367-382. INIA (Instituto Nacional de Investigaciones agraria). (2008). Producción y uso de Biol. Ed. Agripina Roldan Chaves Lima, Perú. http://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/115 Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias de México (INIFAP) (s.f.a). Estrategia de Acompañamiento Técnico, MANUALES PRÁCTICOS PARA LA ELABORACIÓN DE BIOINSUMOS. 8. Elaboración Bocachi. Recuperado de 8_Elaboracio_n_de_Bocashi.pdf http://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/115 https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/737323/8_Elaboracio_n_de_Bocashi.pdf 23 Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias de México (INIFAP) (s.f.b). Estrategia de Acompañamiento Técnico, MANUALES PRÁCTICOS PARA LA ELABORACIÓN DE BIOINSUMOS. 4. Elaboración de caldo bordelés. Recuperado de 4_Caldo_bordele_s.pdf Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias de México (INIFAP) (s.f.c). Estrategia de Acompañamiento Técnico, MANUALES PRÁCTICOS PARA LA ELABORACIÓN DE BIOINSUMOS. 4. Elaboración de caldo sulfocálcico. Recuperado de 5_Caldo_sulfoca_lcico.pdf. IPES, RUAF & FAO. (2010). Biopreparados para el manejo sostenible de plagas y enfermedades en la agricultura urbana y periurbana. Recuperado de Biopreparados para el manejo sostenible de plagas y enfermedades en la agricultura urbana y periurbana Román, P., Martínez, M. M., & Pantoja, A. (2013). Manual de compostaje del agricultor. FAO. https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/737328/4_Caldo_bordele_s.pdf https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/737327/5_Caldo_sulfoca_lcico.pdf https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/1cd81c5b-9ee3-436c-ba6f-4dc460ab01d8/content https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/1cd81c5b-9ee3-436c-ba6f-4dc460ab01d8/content