El pad thai no tan tailandés
Citation
Khoury, Colin K; Valiño, Álvaro; Nowakowski, Kelsey. (2019). El pad thai no tan tailandés. 1 p.
Abstract/Description
A finales de de la década de 1930, el líder de Tailandia presentó el plato a su país en un esfuerzo por definir una identidad nacional y mejorar la nutrición. El gobierno tailandés distribuyó la receta y animó a los vendedores a ofrecerlo por todo el país. Irónicamente, sus icónicos chiles no tienen ningún vínculo con Tailandia.
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Colin K. Khoury https://orcid.org/0000-0001-7893-5744
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