Patate douce : du fourrage pour les animaux et du pain pour les hommes
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CTA. 1993. Patate douce : du fourrage pour les animaux et du pain pour les hommes. Spore 48. CTA, Wageningen, The Netherlands.
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Racines et feuillage de la patate douce sont consommés par les animaux et par les hommes dans les pays en développement.Mais d’un continent à l’autre, la proportion de la production utilisée en alimentation animale et en alimentation humaine...