Un décortiqueur à fonio
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CTA. 1995. Un décortiqueur à fonio. Spore 56. CTA, Wageningen, The Netherlands.
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Habituellement, les femmes décortiquent péniblement le fonio au pilon, après avoir mélangé les grains à du sable.Le principal obstacle à la promotion du fonio est actuellement l'absence de matériel de décorticage adapté. Ni les matériels...