LA FROMAGERIE
Citation
CTA. 1989. LA FROMAGERIE. Spore 24. CTA, Wageningen, The Netherlands.
Abstract/Description
Dans la série Agronomie Tropicale éditée par l'ACCT, «La Fromagerie est un ouvrage qui décrit les techniques de, production fromagère, tant artisanales qu'industrielles. Celles-ci ne sont pas très connues en zone tropicale et lorsqu'elles...
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