Poisson fumé: Méthodes traditionnelles á revoir.
Citation
CTA. 2005. Poisson fumé: Méthodes traditionnelles á revoir.. Programme de radio rurale 05/5. CTA, Wageningen, The Netherlands.
Abstract/Description
Le poisson est un aliment éminemment fragile et sa durée de conservation, a l’air libre, dans les pays chauds d’Afrique, ne dépasse pas une journée ou même moins.
Permanent link to cite or share this item
External link to download this item
DOI
Organizations Affiliated to the Authors
Collections
Type
Review Status
Language
fr
Subjects
Regions
Access Rights
Open Access