L'Afrique, côté cuisines

Citation

CTA. 1994. L'Afrique, côté cuisines. Spore 52. CTA, Wageningen, The Netherlands.

Abstract/Description

L'intégration africaine, si souvent rônée dans les discours, est bel et bien une réalité dans le domaine de l'alimentation populaire. Les cuisines béninoise, burkinabé, sénégalaise, togolaise et ivoirienne ont en effet conquis...

Permanent link to cite or share this item

External link to download this item

DOI

Organizations Affiliated to the Authors

Share

Review Status

Language

fr

Access Rights

Limited Access Limited Access

Attention