Etiquetado sostenible para la carne en América Latina y el Caribe: Iniciativas y desarrollo
Citation
Moreno, L.; Díaz, M.F.; Burkart, S. (2021) Etiquetado sostenible para la carne en América Latina y el Caribe: Iniciativas y desarrollo. Políticas en Síntesis No. 64. Cali (Colombia): Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT). 6 p.
Abstract/Description
El objetivo del presente artículo: identificar y analizar el estado actual y desarrollo de los sellos de sostenibilidad para la ganadería en América Latina y el Caribe (ALC). Se pretende así comprender las medidas adoptadas por el sector para responder a las demandas de los ciudadanos respecto a cuestiones ambientales, sociales y económicas propias del modelo de intensificación sostenible.
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Manuel Francisco Diaz Baca https://orcid.org/0000-0001-8996-5092
Stefan Burkart https://orcid.org/0000-0001-5297-2184
Stefan Burkart https://orcid.org/0000-0001-5297-2184
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