L'élevage d'ici 2020: la prochaine révolution alimentaire
Citation
Delgado, Christopher L.; Rosegrant, Mark W.; Steinfeld, Henning; Ehui, Simeon; Courbois, Claude. 1999. L'élevage d'ici 2020;la prochaine révolution alimentaire. Food, agriculture, and the environment Discussion Paper; 2020 Discussion Paper 28. https://hdl.handle.net/10568/161554
Abstract/Description
La consommation totale de viande, d'oeufs et de lait des pays en développement a augmenté d'environ 50% du début des années 70 au début des années 90.
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DOI
Author ORCID identifiers
Mark Rosegrant https://orcid.org/0000-0001-6371-6127
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Review Status
Peer Review
Language
fr
AGROVOC Keywords
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Open Access