Diversidad del plátano de cocción consumido en Colombia: estudio de textura

Álvarez, C.; López, X.; Fernández, A.; Díaz, A.; Olivier, G.; Dufour, D.L.

Diversidad del plátano de cocción consumido en Colombia: estudio de textura

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Date Issued

2009

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Citation

Alvarez, Cristina; López, Ximena; Fernández, Alejandro; Díaz, Alberto; Olivier, Gibert; Dufour, Dominique L. 2009. Diversidad del plátano de cocción consumido en Colombia : Estudio de textura [poster] [en línea]. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Cali, CO. 1 p.