Una experiencia de innovacion y difusion en la produccion artesanal de la papa deshidratada: Tunta.
Citation
Fonseca, C. ; Huarachi, E.; Ordinola, M. 2011. Una experiencia de innovacion y difusion en la produccion artesanal de la papa deshidratada: Tunta. Revista Latinoamericana de la Papa. (Colombia). ISSN 1019-6609. 16(1):99-125.
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Cristina Fonseca Martel https://orcid.org/0000-0003-1488-5981
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Peer Review
Language
es
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